В чем преимущества использования хлопкового масла для плова?

Некоторые преимущества использования хлопкового масла для приготовления плова:

• Нейтральный вкус. 1 Хлопковое масло не добавляет свои ароматы в блюдо, а только подчёркивает имеющиеся. 1
• Высокая температура дымления. 1 Хлопковое масло можно нагревать сильнее, чем подсолнечное. 1 При помещении в разогретое масло мяса, оно сразу запечатывается и получается более сочным. 1
• Защита риса. 3 Обволакивая зерно риса, хлопковое масло служит оболочкой, чтобы влага из зерна не выпаривалась. 3 В результате плов получается сочным, а не сухим. 3
• Полезные свойства. 14 Хлопковое масло является ценным диетическим продуктом, рекомендуется при атеросклерозе, обладает противовоспалительным и антигистаминным эффектом, укрепляет нервную систему и омолаживает организм. 14