Двойной холдер позволяет готовить одновременно два напитка с одинарным эспрессо в основе. 4 Некоторые преимущества такого холдера:

• Равномерная экстракция. 2 В двойном холдере вода проходит через весь кофе, а в одинарном часть фильтра перекрыта, из-за чего вода распределяется неравномерно. 2
• Возможность приготовления кофе с молоком. 2 Некоторые считают, что только двойной холдер даёт возможность почувствовать вкус кофе с молоком, а не молоко с кофе. 2

Некоторые недостатки двойного холдера:

• Нужно настраивать помол под двойной холдер (обычно он составляет 18–22 грамма). 3
• В холдер с двойным носиком, где корзина 18–20 граммов, нельзя класть одну порцию кофе, иначе вода размоет кофейную таблетку. 3

Одинарный холдер лучше подходит для напитков, в которых эспрессо занимает меньшее количество по сравнению с остальными ингредиентами, например, для латте, в котором большое количество молока и всего одна порция эспрессо. 4 Некоторые преимущества такого холдера:

• Экономическая выгодность. 2 В одинарный холдер идёт меньшая граммовка кофе, но в итоге получается целая порция эспрессо. 2

Некоторые недостатки одинарного холдера:

• Неравномерное заваривание. 4 Дно корзинки этого холдера меньше, чем ширина холдера, поэтому при наполнении корзины молотым кофе кофейная таблетка не имеет равномерной глубины по всей её площади. 4
• Сложность выбивания кофейной таблетки. 2 Из одинарного холдера таблетку сложнее вытрусить. 2