Некоторые преимущества домашнего шоколада перед магазинным:

• Состав. 1 В домашнем шоколаде используются только натуральные ингредиенты, а в покупном могут присутствовать пальмовое масло, эмульгаторы, консерванты и антиокислители. 1
• Подслащивание. 2 Домашний шоколад можно подсластить на своё усмотрение, выбрав подсластители от стевии до натуральных сиропов из сладких фруктов. 2
• Контроль процесса производства. 2 Можно полностью контролировать процесс изготовления и выбирать продукты, из которых делается шоколад. 2
• Возможность заменить вредные или аллергичные компоненты. 2 Можно заменить любые вредные или аллергенные ингредиенты на то, что подходит именно вам. 2
• Разнообразие вкуса. 1 В домашнем шоколаде можно уловить ноты разного уровня вкуса — верхние, средние и послевкусие, в то время как в покупной плитке преобладает один ярко выраженный вкус — сладость. 1