Некоторые плюсы молоковарки перед обычной кастрюлей при варке молочной каши:

• Отсутствие пригорания. 24 Благодаря конструкции молоковарки каша не прилипает и не пригорает. 34
• Сохранение полезных веществ. 1 Температура внутри молоковарки не поднимается выше 98–99 °С, поэтому в приготавливаемых продуктах сохраняется больше полезных веществ. 1
• Долгое сохранение тепла. 2 За счёт двойных стенок молоковарки еда долго остаётся тёплой, её не нужно дополнительно подогревать. 2
• Удобство приготовления. 2 Можно готовить, не стоя около плиты, постоянно помешивая кашу. 3
• Разнообразие вкусов. 4 Некоторые каши, например, получаются воздушнее, а рисовая — более однородной. 4

Однако у молоковарки есть и минус: процесс варки и разогрева каши занимает больше времени, чем при использовании обычной кастрюли. 3