В чем отличия пикулей от корнишонов в консервации овощей?

Основное отличие пикулей от корнишонов в консервации овощей — размер. www.osnmedia.ru dzen.ru

Пикули — это крохотные огурчики, которым всего 1–2 дня, их размер не превышает 3 см. www.osnmedia.ru dzen.ru По своей стадии развития они даже ближе к завязи, чем к плодам. www.osnmedia.ru

Корнишоны — это более сформировавшиеся плоды, достигшие в длину 5–9 см. www.osnmedia.ru

Кроме того, пикули — это не только огурцы, а любые маринованные миниатюрные овощи, например, крохотные плоды лука, чеснока и моркови, а также завязи помидоров, баклажанов, кукурузы. www.osnmedia.ru

Также маринованные корнишоны и пикули имеют различный вкус, что объясняется тем, что огурцы сняты в разные стадии развития. www.osnmedia.ru