В чем отличие варки манной каши в алюминиевой посуде от эмалированной?

Основное отличие варки манной каши в алюминиевой и эмалированной посуде заключается в том, что в первой чаще пригорает блюдо, а во второй — меньше. 24

В алюминиевой посуде манная каша может быстро пригорать, так как у кастрюль из алюминия обычно тонкие стенки и дно. 2 Кроме того, со временем металл истирается и может стать небезопасным. 2

В эмалированной посуде манная каша меньше пригорает, но донышко кастрюли разогревается сильнее бортиков, из-за чего блюдо может прилипать к поверхности. 1

Для варки манной каши рекомендуют использовать кастрюли из алюминия или нержавеющей стали с толстым дном и антипригарным покрытием. 4