В чем отличие узбекских мант от казахских?

Некоторые отличия узбекских мантов от казахских:

• Начинка: в казахской кухне обычно используют фарш из баранины (иногда говядины или конины), приправленный чёрным перцем, иногда с добавлением нарезанной тыквы или кабачков. vk.com en.wikipedia.org В узбекской кухне в манты могут класть баранину, говядину, капусту, картофель или тыкву, часто с добавлением курдючного жира. vk.com en.wikipedia.org
• Способ приготовления: казахские манты готовят на пару. ru.wikipedia.org Узбекские манты могут готовить на пару, варить и даже жарить. vk.com
• Подача: казахские манты подают с маслом, сметаной или луковым (чесночным) соусом. vk.com en.wikipedia.org Узбекские манты обычно смазывают сливочным маслом и могут подавать со сметаной, различными видами кетчупа или свеженарезанным луком (сбрызнутым уксусом и чёрным перцем). en.wikipedia.org
• Форма: узбекские манты похожи на лодочку. dzen.ru Казахские манты представляют собой вылепленную из теста чашечку, лежащую на «донышке», у которой верх может быть закрыт герметично. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Пользователь

Время добавления