Возможно, имелись в виду особенности приготовления традиционных калмыцких борцоков. В отличие от других восточных мучных изделий, борцоки готовят из пресного теста, которое в традиционном варианте обжаривают в бараньем жире, а в современном — в масле. 1

Также борцоки — это не сладкая выпечка, скорее хлеб, который в калмыцкой кухне едят вместо хлеба. 1

Кроме того, борцоки могут иметь различные формы, каждая из которых имеет символическое значение. 34 Например, форма «тогш» напоминает загон для скота и означает пожелание увеличения приплода, а «шовун» в виде птицы символизирует приход весны. 4