Отличие настоящего молочного улуна от ароматизированного заключается в процессе производства и характеристиках аромата и вкуса. 15

Настоящий молочный улун не содержит искусственных добавок или ароматизаторов. 1 Он имеет почти неразличимый цветочно-травяной аромат, который раскрывается постепенно. 1 Вкус такого чая сбалансированный, с лёгкой сладостью и приятным послевкусием. 1 При повторных завариваниях вкус и аромат сохраняются, хотя и становятся менее интенсивными. 1

Ароматизированный молочный улун готовится с помощью пищевого ароматизатора. 5 Он обладает ярко выраженным ароматом сливок, сгущённого молока и карамели. 5 Вкус такого чая часто несбалансированный, с излишней «молочностью», сладостью или даже химическим привкусом. 1 После первой заварки вкус и аромат практически исчезают. 1