Некоторые отличия рафа от других молочных кофейных напитков:
- Состав. 1 Раф готовят на основе эспрессо, сливок, сахара и взбитого молока. 1 В отличие от других напитков, в рафе используется одна порция эспрессо, а не две, как в латте или капучино такого же объёма. 2
- Технология приготовления. 1 Для рафа эспрессо, сливки, сахар и молоко смешивают в блендере или кувшине, а затем взбивают эту смесь до образования плотной пены. 1 При приготовлении латте эспрессо вливается в взбитое молоко. 1
- Внешний вид. 1 Раф выглядит как белый напиток с толстой пеной, латте — как светло-коричневый напиток с рисунком из пены. 1
- Объём порций. 1 Раф обычно подают в высоких стеклянных чашках объёмом от 200 до 300 мл, латте — в больших керамических чашках объёмом от 250 до 350 мл. 1
- Вкусовые качества и калорийность. 1 У рафа нежный и сладкий вкус, который можно варьировать, добавляя разные сиропы, специи или какао. 1 У этого напитка высокая калорийность, так как в него входят сливки и сахар. 1 Латте обладает мягким и молочным вкусом, у него средняя калорийность из-за большого содержания молока. 1
Выбор между рафом и другими молочными кофейными напитками зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата.