Основное отличие копчёной паприки от обычной красной паприки заключается во вкусе и аромате. 15

Обычная паприка имеет мягкий, сладковатый вкус и сдержанное послевкусие. 1 Она изготавливается из сушёных перцев, которые не подвергались копчению. 5

Копчёная паприка обладает ярким, насыщенным вкусом с копчёными нотками. 5 Её получают путём копчения красных стручков над дубовыми дровами. 5 Этот процесс придаёт паприке уникальный аромат дыма и характерный копчёный вкус. 5

Обычная паприка подходит для придания вкуса супам, соусам, омлетам и другим блюдам. 5 Копчёная паприка используется в основном для придания вкуса мясным блюдам, особенно свинине, говядине и птице, а также для приготовления гуляша, колбас и других мясных деликатесов. 5