В чем отличие классического рецепта Прага от современных вариаций?

Основное отличие классического рецепта торта «Прага» от современных вариаций заключается в видах крема и теста для бисквита. m.ok.ru

Некоторые варианты:

• «Старая Прага». m.ok.ru Отличие от классического рецепта в том, что при изготовлении используют два вида крема: простой сметанный и тёмный (с добавлением какао-порошка). m.ok.ru
• «Шифоновая Прага». m.ok.ru Отличается шоколадно-шифоновым бисквитом и нежным сливочно-шоколадным кремом. m.ok.ru
• «Прага без сгущёнки». www.gastronom.ru Осовремененная авторская версия, в которой основа осталась прежней — насыщенный классический шоколадный бисквит, а крем делается иначе: готовится заварная база и смешивается со сливочным маслом. www.gastronom.ru
• «Прага с чёрной смородиной». www.gastronom.ru В этом варианте смородина сочетается с тёмным шоколадом и привносит в торт новые нотки. www.gastronom.ru

При этом неизменны такие составляющие торта «Прага», как шоколадные бисквитные коржи, сливочный крем «Пражский» и шоколадная помадка. m.ok.ru

Пользователь

Время добавления