В чем отличие классического рафа от других видов кофейных напитков?

Основное отличие классического рафа от других кофейных напитков — использование сливок вместо молока. yumchief.com coffee-tea.ru

Также в классических рецептах при приготовлении капучино, латте и флэт уайта бариста не добавляют сахар, в то время как в рафе он присутствует. yumchief.com

Ещё одно отличие — количество пены. yumchief.com Самая большая она у латте — занимает не менее половины объёма напитка. yumchief.com У капучино пенка примерно 1,5–2 см, у флэт уайта она минимальная, всего около 0,5 см. yumchief.com Раф пены практически не имеет. yumchief.com За счёт равномерного перемешивания ингредиентов напиток получается плотный и однородный, без слоёв пены и жидкости. yumchief.com