Вопросы к Поиску с Алисой
Основное отличие фондана от классического шоколадного бисквита заключается в текстуре: у фондана есть жидкая сердцевина, которая при надрезании выливается на тарелку. ria.ru
Существует два варианта десерта:
Для приготовления фондана используется бисквитное тесто с добавлением сливочного масла и большого количества горького шоколада. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru