Некоторые отличия чизкейка от классического торта:

• Основа: торт — многослойный десерт, в основе которого — бисквит, крем и, иногда, прослойка разнообразных начинок. 5 Чизкейк готовится на основе сырной массы из творожного сыра, сахара, сливок и яиц. 5
• Способ приготовления: торт обычно готовят с выпечкой, чизкейк может быть приготовлен двумя способами — с выпечкой и без выпечки. 24 В первом случае чизкейк запекают и дают застыть в холоде, а во втором — смешивают массу с желатином и тоже ставят в холод. 4
• Калорийность и содержание питательных веществ: у большинства видов чизкейков ниже калорийность, чем у тортов. 1 При этом чизкейк обычно содержит больше кальция, чем шоколадный торт, и больше белка. 1
• Сладость: в чизкейке часто содержится меньше сахара, чем во многих видах шоколадного торта. 1
• Состав: в чизкейках не используются химические красители, только естественного происхождения, например, фрукты и ягоды. 1
• Разнообразие вкусов и вариаций: чизкейки могут быть приготовлены на любой основе и иметь множество вкусов и вариантов, в то время как торты обычно имеют более определённую структуру и состав. 24