В чем отличие блинчиков из зеленой гречки от классических рецептов?

Отличие блинчиков из зелёной гречки от классических рецептов заключается в использовании особого ингредиента — муки из зелёной гречки. dzen.ru www.iamcook.ru

В отличие от обычной гречневой, в муке из зелёной гречки больше клейковины, почти как в пшеничной. www.iamcook.ru За счёт этого блины из неё получаются мягкими, не рвутся и не ломаются. www.iamcook.ru

Также цвет блинчиков из зелёной гречки немного темнее, чем у пшеничных, а вкус более насыщенный. vkusvill.ru

Ещё одно отличие — использование зелёной гречки, которая в процессе производства не подвергалась термической обработке и сохраняет все полезные вещества. irecommend.ru vkusvill.ru

Таким образом, блинчики из зелёной гречки отличаются от классических рецептов использованием специального ингредиента и более насыщенным вкусом и ароматом. vkusvill.ru