В чем особенности турецкой кухни Агры?

Некоторые особенности турецкой кухни Агры:

• Кёфте «Абдигор». agri.goturkiye.com Считается старейшим диетическим блюдом в Анатолии. agri.goturkiye.com Готовится из нежирной говядины без костей, небольшого количества лука, яиц и различных специй. agri.goturkiye.com Подаётся с рисом. agri.goturkiye.com
• Донер по-агрски. agri.goturkiye.com Готовится из мяса животных, пасущихся на широких тимьяновых пастбищах Агры. agri.goturkiye.com
• Жареное мясо «Селекели». agri.goturkiye.com Свежую козлятину или ягнятину нарезают кусочками и обжаривают в специальной сковороде. agri.goturkiye.com Подают с чесночно-йогуртовым соусом и хлебом из тандыра. agri.goturkiye.com
• Кете по-агрски. agri.goturkiye.com Слоёное печенье делается из обыкновенного хлебного теста, только после брожения его не заквашивают. agri.goturkiye.com Тесто делится на мелкие кусочки и готовится на сливочном масле. agri.goturkiye.com
• «Келедош». agri.goturkiye.com Особенное местное блюдо, приготовленное с добавлением кураги, инжира, изюма, грецких орехов и фундука к нуту, фасоли и измельчённой пшенице. agri.goturkiye.com
• Лапша Агры. ru.bilet.com Нарезанную тонкими и длинными палочками лапшу часто используют в супах или мясных блюдах. ru.bilet.com