В чем особенность гастрономии Тюмени?

Некоторые особенности гастрономии Тюмени:

• Разнообразие блюд. dzen.ru В тюменской кухне представлены блюда разных народов и эпох: от традиционных блюд коренных народов Севера и сибирских татар до купеческих яств и авторских интерпретаций старинных рецептов Тобольской губернии XVIII века. dzen.ru
• Использование местных продуктов. tass.ru Гастрономия Тюмени строится на натуральных продуктах, выращенных в регионе. tass.ru Например, в блюдах часто встречается рыба (муксун и уникальная сосьвинская сельдь), мясо лося, кабана, косули и медведя, лесные ягоды, грибы и кедровый орех. www.gastronom.ru
• Исторические ужины. dzen.ru www.atorus.ru Гостям предлагают поучаствовать в гастрономических театрализованных представлениях, где подают несколько курсов блюд по заданной теме. www.atorus.ru Такие ужины знакомят с историей региона и любимыми угощениями знаменитых уроженцев Тюмени, например Григория Распутина, Дмитрия Менделеева и Петра Ершова. www.atorus.ru
• Использование аутентичных интерьеров. dzen.ru Дегустация блюд проходит в старинных купеческих усадьбах с резными деревянными фасадами, бронзовыми люстрами, позолоченными зеркалами и роскошными портьерами. dzen.ru

Некоторые блюда, которые можно попробовать в Тюмени: знаменитые «уха-евшие пельмени», эксклюзивная «уха с нефтью», ароматный кофе по-тобольски с кедровыми нотками, ромовая баба и пряники, приготовленные по рецептам XVIII века. dzen.ru