Основные различия между шведским столом и системой тарелок при оплате заключаются в том, как рассчитывается стоимость трапезы: ru.wikipedia.org infourok.ru
- Шведский стол — демократичный вариант, при котором можно выбрать тарелку любой величины и подходить многократно к столу раздачи. ru.wikipedia.org infourok.ru Цена в этом случае зафиксирована и не зависит от количества взятых продуктов. ru.wikipedia.org Но подразумевается, что все взятые блюда посетитель должен съесть на месте, их нельзя уносить из помещения. ru.wikipedia.org
- Система тарелок — оплата производится в зависимости от величины тарелки, на которую накладываются готовые блюда: в мелкую тарелку, среднюю или большую. ru.wikipedia.org infourok.ru Кроме того, оплата производится за каждый подход. ru.wikipedia.org
Таким образом, при шведском столе цена не меняется, независимо от того, сколько еды взято, а при системе тарелок стоимость зависит от размера тарелки и частоты подходов к столу.