В чем основные отличия между грузинским ткемали и азербайджанским наршарабом?

Некоторые отличия между грузинским ткемали и азербайджанским наршарабом:

• Ингредиенты: ткемали готовят из слив, алычи или ягод, в зависимости от рецепта. www.iamcook.ru ladyelena.ru Наршараб получают путём сгущения гранатового сока, обычно дикого или кислых сортов. ru.wikipedia.org dic.academic.ru
• Вкус: ткемали имеет пряный вкус с заметной кислинкой. www.iamcook.ru Наршараб — кисло-сладкий соус. lady.mail.ru
• Добавки: в ткемали могут использовать, например, листья фенхеля, особую траву омбало (мяту блошницу). www.restoclub.ru В наршараб добавляют сахар, кориандр, базилик, корицу, лавровый лист, иногда чёрный или красный перец. ru.wikipedia.org
• Применение: ткемали подают к рыбе, мясу, птице, а также к гарнирам из картофеля и макаронных изделий. menunedeli.ru Наршараб используют в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, а также к овощам и различным гарнирам. ru.wikipedia.org
• Цвет: цвет ткемали зависит от сорта и спелости сливы. www.restoclub.ru Красный соус делают из красной сливы, жёлтый — из жёлтой, а зелёный — из неспелой жёлтой сливы. www.restoclub.ru Наршараб — яркий красный соус. lady.mail.ru