Сколько времени нужно варить краснокочанную капусту до готовности?

Время варки краснокочанной капусты до готовности может варьироваться в зависимости от размера и нежности капусты. recipes.net В среднем краснокочанной капусте требуется около 20–30 минут, чтобы стать мягкой. recipes.net

Чтобы избежать пережаривания, желательно периодически проверять нежность капусты. recipes.net Готовность можно определить, когда кончик овощного ножа легко войдёт в самую толстую часть капусты (возле кочерыжки). www.gastronom.ru