Сколько времени нужно солить селедку для получения оптимального вкуса?

Время засолки селёдки зависит от выбранного рецепта и желаемого вкуса. dzen.ru food.ru

Для слабосолёного продукта при засолке в тузлуке (солевом растворе) понадобится 1–2 дня. dzen.ru Для более крепкого посола — 3–4 суток. dzen.ru

При засолке филе сельди в пряном рассоле рыбу подают к столу спустя сутки. dzen.ru

Для сухого посола сельдь натирают смесью соли, сахара и чёрного молотого перца, оборачивают несколькими слоями пищевой плёнки и помещают в холодильник на двое суток. dzen.ru

Если сельдь нарезана кусочками, то время готовности уменьшается до нескольких часов. www.bolshoyvopros.ru

Таким образом, время засолки может варьироваться в зависимости от конкретных условий и желаемого результата.