В холодильнике белый шлифованный рис можно хранить практически без ограничений по срокам. 3 Идеальные условия для него: от 5 до 15 градусов (допускается до 18), влажность менее 60%, отсутствие прямых солнечных лучей. 3

У бурого и других видов нешлифованного риса срок годности ограничен. 3 Его лучше употребить, как рекомендует производитель. 3 Обычно в течение полугода. 3

Варёный рис в холодильнике можно хранить 3–4 дня. 1 Если он оставался на длительное время при комнатной температуре (например, на ночь), а потом уже был убран на холод, то через сутки рис испортится. 2

Следует проверять рис на свежесть, чтобы в нём не появились неприятный запах, текстура или насекомые. 34