Сколько времени можно хранить копчёную рыбу в холодильнике?

В холодильнике копчёную рыбу можно хранить разное время в зависимости от способа копчения:

• Рыба горячего копчения. fishinfo.su При всех надлежащих условиях её можно продержать в холодильнике не более 3-х суток. fishinfo.su По истечении этого периода времени в рыбе остаётся минимум полезных веществ. fishinfo.su

• Рыба холодного копчения. fishinfo.su Приготовленная по этой технологии рыба может пролежать в холодильнике не более 10-ти суток, в зависимости от условий хранения. fishinfo.su Что касается скумбрии и ставриды, то эти виды рыб хранятся не больше 3-х суток. fishinfo.su

Копчёную рыбу нельзя хранить на дверце холодильника — там постоянные перепады температур. food.ru Лучшее место — возле дальней стенки. food.ru