С какими сырами лучше всего сочетается Каберне Совиньон?

Некоторые сыры, которые хорошо сочетаются с каберне совиньон:

• Выдержанные сыры из козьего молока. www.tastingtable.com Они подчёркивают фруктовые нотки каберне совиньон. www.tastingtable.com
• Острый чеддер. www.tastingtable.com vk.com
• Горгонзола (голубой сыр). www.tastingtable.com

Для разных стилей каберне совиньон подходят разные сыры: winecountrytable.com www.jordanwinery.com

• Молодой каберне совиньон с лёгкими танинами. winecountrytable.com Подойдут выдержанные сыры, например чеддер и гауда, сыр из овечьего молока в стиле пекорино. winecountrytable.com www.jordanwinery.com
• Старый каберне совиньон с мягкими танинами. winecountrytable.com Можно выбрать полутвёрдые сыры из коровьего молока, например выдержанный чеддер, гауда, сыр из овечьего молока и комте. winecountrytable.com www.jordanwinery.com

При выборе сыра к каберне совиньон не стоит использовать, например, мягкие сыры из козьего молока, твёрдые сыры с плесенью и острые голубые сыры. winecountrytable.com www.jordanwinery.com