Зелёная гречка имеет более длительный срок хранения, чем обычная, благодаря тому, что не подвергается термической обработке во время производства. 3 Это позволяет сохранить все полезные витамины и влагу в крупе. 1

При соблюдении рекомендуемых условий хранения зелёная гречка сохраняет свои свойства на срок от 1,5 до 2,5 лет. 2