Почему замачивают абрикосы в известковой воде перед варкой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Абрикосы замачивают в известковой воде перед варкой, чтобы плоды не разварились и сохранили форму во время приготовления варенья. life.ru forum.say7.info

Это связано с тем, что кальций, содержащийся в извести, помогает абрикосам оставаться плотными и после варки. elramd.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?