Восстановленное молоко называли молочным напитком из-за законодательных требований. 2 В 2008 году восстановленное молоко перевели в разряд молочных напитков, потому что продукт не пользовался спросом у потребителей — они считали его не совсем натуральным. 34

В 2013 году термин «восстановленное молоко» и его определение появились в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». 34 Однако требований к восстановленному молоку тогда не было, и производители вынуждены были использовать название «молочный напиток». 3

С 13 февраля 2021 года восстановленное молоко вернули в разряд настоящей молочной продукции. 3