Несколько причин, по которым венское печенье стало популярным десертом в Европе:

• Привередливость знати в гастрономических вкусах. 1 Желание изысканно поесть позволило собрать лучшие блюда за одним столом, в том числе десерты. 1
• Удобство в длительных походах. 1 Печенье не портилось и не черствело, его можно было брать с собой на дальние расстояния. 1
• Центральное положение Вены в Европе. 2 Столица как губка впитывала традиции и обычаи всех проезжающих из разных стран. 2
• Изысканный вкус и текстура. 5 Благодаря сливочному маслу в тесте печенье получается нежным и мягким, а варенье в центре добавляет сладость и фруктовый аромат. 5