Почему венские вафли не рекомендуют готовить в алюминиевой вафельнице?

Не найдено информации о том, почему венские вафли не рекомендуют готовить в алюминиевой вафельнице. Однако есть общие рекомендации по приготовлению вафель в вафельнице: dzen.ru

• Не начинать выпекать вафли в холодной вафельнице. dzen.ru В недостаточно разогретом приборе вафли не пропекутся. www.ozon.ru
• Не оставлять вафельницу закрытой на всё время выпекания. dzen.ru Иногда нужно открывать крышку и смотреть на цвет блюда. dzen.ru
• Не выпекать вафли в не смазанной маслом вафельнице. dzen.ru В таком случае вафли прилипнут и сгорят. dzen.ru
• Не проверять, разогрелась ли вафельница, рукой. dzen.ru Можно получить не только ожог, но и удар током. dzen.ru
• Не пытаться приготовить тонкие вафли в приборах с крупными ячейками. dzen.ru Такие вафельницы предназначены только для толстых вариантов. dzen.ru