Вопросы к Поиску с Алисой
Выпаривание влаги из грибов перед добавлением сливок важно, потому что это позволяет сделать вкус блюда более концентрированным. vk.com
В процессе готовки грибы уменьшаются в размере и выделяют влагу, поэтому нужно жарить их до тех пор, пока лишняя жидкость не испарится, а грибы не подрумянятся. www.chefmarket.ru Обычно это занимает около 7–10 минут. www.chefmarket.ru