Почему важно выбирать правильную посуду для приготовления малосольных огурцов?

Выбор правильной посуды для приготовления малосольных огурцов важен, потому что в удобной ёмкости будет проще работать и доставать уже готовые огурцы. m.ok.ru

Солить огурцы лучше всего в эмалированной кастрюле, стеклянной банке, керамической посуде или пластиковом контейнере. lady.mail.ru При этом кастрюля считается более удобным вариантом, так как в неё легче укладывать и вынимать огурцы. lady.mail.ru

Чтобы огурцы полностью погрузились в рассол, в кастрюле нужно положить груз — крышку или тарелку меньшего диаметра, чем сама кастрюля. lady.mail.ru

Нельзя использовать для быстрой засолки огурцов алюминиевую посуду, кастрюли или вёдра из оцинкованного железа и стали. lady.mail.ru

Если нет подходящей посуды, то можно использовать для засолки пару плотных пищевых полиэтиленовых пакетов, вставленных один в один. lady.mail.ru