Выбор питахайи без повреждений и пятен на кожуре важен по нескольким причинам:

• Указывает на спелость плода. 14 Если кожура слишком бледная, это говорит о том, что плод ещё не созрел. 4 Если на поверхности есть тёмные пятна — фрукт перезрел. 4
• Предупреждает о возможных дефектах. 1 Любые повреждения кожуры указывают на то, что плод неправильно транспортировался или хранился. 1 Такие дефекты могут привести к быстрому ухудшению вкуса или даже загниванию. 1
• Помогает избежать неприятных сюрпризов. 1 При выборе питахайи важно обращать внимание на внешний вид плода, чтобы выбрать качественный и спелый продукт. 1