Почему важно соблюдать срок созревания консервированных овощей?

Соблюдение срока созревания консервированных овощей важно, потому что от периода заготовки зависит сохранность вкусовых качеств и полезных веществ в продукте. life.ru

Например, если консервировать овощи в полнолуние или новолуние, то заготовки долго храниться не будут. life.ru Для длительного хранения (несколько месяцев или даже до года) рекомендуется заготавливать продукты на убывающую Луну, а для быстрого употребления (около месяца) — на растущую Луну. life.ru

Также важно фиксировать дату приготовления заготовок, так как у каждого вида консервов есть свой срок годности. centr-sadovoda.ru dzen.ru Даже если консервы выглядят нормально, но хранятся дольше максимального срока, то со временем вкус ухудшается. dzen.ru