Вопросы к Поиску с Алисой
Смачивание рук подкисленной водой при приготовлении японских роллов важно, чтобы рис не прилипал. hlebopechka.ru dzen.ru
Для этого в воду добавляют небольшое количество рисового уксуса (1–2 чайные ложки на стакан воды). dzen.ru Важно не переусердствовать — руки должны быть слегка влажными, а не мокрыми. dzen.ru