Протирать творог через сито перед приготовлением крема важно, чтобы добиться однородной консистенции продукта и избавиться от крупинок. 3

В результате получится лёгкая, воздушная, насыщенная кислородом масса, которая подходит для приготовления нежных творожных десертов, в том числе кремов. 1

Кроме того, протирание творога через сито обогащает его кислородом, что способствует лучшему усваиванию продукта организмом. 2