Вопросы к Поиску с Алисой
Правильное замачивание свиных кишок перед наполнением фаршем важно, потому что это позволяет вернуть оболочкам первоначальные свойства. star-ntd.ru
В процессе консервирования эластичность кишок снижается, а замачивание помогает её восстановить. star-ntd.ru Также благодаря этому оболочка напитается влагой, и в дальнейшем её будет легче надевать на насадку. irecommend.ru