Правильное укладывание слоёв начинки в суши-торте важно по нескольким причинам:

• Эстетичность. 1 Чтобы торт выглядел красиво, рекомендуется разрезать его острым, предварительно охлаждённым ножом, который сохранит форму блюда и покажет красоту слоёв. 1
• Плотность. 2 Рисовые слои составляют основу торта, их нужно хорошо уплотнять, прижимая лопаткой или ложкой. 1 Если не сделать этот шаг, торт может разваливаться при нарезке. 2
• Склеивание слоёв. 2 Чтобы слои склеились, их нужно хорошо уплотнить. 2

Таким образом, правильное укладывание слоёв начинки в суши-торте влияет на внешний вид, сохранность блюда и удобство его подачи.