Давать салату «Суши» настояться перед подачей важно, потому что в процессе настаивания он пропитается и будет хорошо резаться ножом. 4
После того как салат настоится, листы нори становятся мягкими, поэтому для нарезки рекомендуется использовать только очень острый и широкий нож. 1