Вопросы к Поиску с Алисой
Правильное смазывание формы для выпечки перед заливкой теста важно, потому что это позволяет предотвратить прилипание выпечки к стенкам и дну формы. dzen.ru
Смазывание формы сливочным маслом или кондитерским жиром и присыпка её мукой создают два дополнительных слоя, которые разделяют тесто и поверхность формы. ru.wikihow.com В результате готовая выпечка не прилипает к форме, и её легко можно вынуть. ru.wikihow.com