Почему важно правильно готовить лапшу для блюда лапша вок

Правильное приготовление лапши для блюда вок важно по нескольким причинам:

• Чтобы лапша не переварилась. sushiwok.ru dzen.ru Если её варить до полной готовности, то во время жарки лапша не дойдёт до нужной консистенции. sushiwok.ru Переваренная лапша создаёт ощущение сырого теста и может испортить вкус блюда. dzen.ru
• Чтобы лапша не слиплась. sushiwok.ru dzen.ru Для этого во время варки нужно помешивать лапшу и использовать масло. dzen.ru Если лапша слипается, её можно промыть под холодной водой перед добавлением в блюдо. sushiwok.ru
• Чтобы лапша хорошо держала форму. sushiwok.ru Для вок лучше использовать рисовую, гречневую или яичную лапшу, так как они хорошо держат форму и не разваливаются при жарке. sushiwok.ru

Таким образом, правильное приготовление лапши для блюда вок помогает избежать неприятных сюрпризов во вкусе и текстуре готового блюда.