Обращать внимание на дату изготовления консервированного горошка важно, потому что она может влиять на вкусовые качества продукта. 15

Считается, что самый вкусный горошек — тот, который был изготовлен в сезон сбора урожая, а именно с июня и до начала августа. 1 В это время свежие молодые зёрна попали на производство напрямую с поля, сразу после сбора. 1 Такой горошек сладкий, нежный, с молочным послевкусием. 1

Если же дата изготовления приходится на зиму или осень, то консервированный горошек сделали из высушенного сырья, что влияет на вкус и консистенцию продукта. 1