Почему важно не пересушить котлеты в электрогриле при приготовлении бургеров?

Важно не пересушить котлеты в электрогриле при приготовлении бургеров, потому что они станут сухими и жёсткими. telegra.ph

Оптимальный уровень жира в фарше для бургеров составляет от 15 до 20%. whogrill.ru Этого достаточно, чтобы мясо приобрело приятный вкус, а бургер не засох в процессе приготовления. whogrill.ru

Чтобы не передержать котлеты на гриле и получить идеальную прожарку, рекомендуется использовать таймер. telegra.ph Время жарки может варьироваться в зависимости от толщины котлеты и мощности электрогриля. telegra.ph

Также после жарки котлетам нужно дать отдохнуть 5–10 минут, чтобы они стали более сочными. telegra.ph Это позволит соку равномерно распределиться по котлете. telegra.ph