Почему важно не допускать пригорания тыквенного пюре при запекании?

Не допускать пригорания тыквенного пюре при запекании важно, потому что это может привести к потере однородности блюда. aif.ru

Чтобы тыква не подгорела, перед запеканием её нужно нарезать на средние кусочки и сбрызнуть оливковым маслом. food.ru Затем застелить противень бумагой для запекания и переложить на него продукт. food.ru

Также при запекании без фольги или закрытой крышки влага из тыквы будет выходить, и на поверхности она немного карамелизируется. aif.ru Это происходит благодаря тому, что в тыкве много сахара. aif.ru

Чтобы пюре получилось однородным, перед запеканием тыкву можно смешать с тимьяном, небольшим количеством мёда и соли. aif.ru

Таким образом, предотвращение пригорания тыквенного пюре помогает сохранить его однородность и вкус.