Не давать воде выкипеть при приготовлении макаронных гнёзд важно, потому что это может привести к тому, что гнёзда развалятся. 3 При сильном кипении вода булькает, и гнёзда могут расползтись. 3

Чтобы предотвратить выкипание воды, рекомендуется:

• Использовать большую кастрюлю. 24 Макаронам нужно много места, чтобы они могли свободно плавать. 2
• Время от времени помешивать. 2 Это предотвратит образование пузырьков при нестабильном кипении. 2 Также помешивание поможет избежать слипания макарон. 2

Ещё один способ — положить на крышку кастрюли деревянную ложку, пока она закипает. 2 Дерево отталкивает воду, что также предотвращает появление пузырьков. 2