Вопросы к Поиску с Алисой
Использование жёсткой воды для маринования огурцов важно, потому что повышенное содержание солей магния и кальция в такой воде способствует сохранению хрусткости огурцов. p-syutkin.livejournal.com
Считается, что для консервации лучше подходит вода из природных источников, например колодезная или родниковая, так как она обычно жёсткая. p-syutkin.livejournal.com www.gastronom.ru