Использование правильного контейнера для засолки рыбы важно, потому что это помогает поддерживать качество продукта и обеспечивать продолжительное хранение. 3

Некоторые преимущества использования подходящих контейнеров:

• Гигиеничность. 3 Перед использованием контейнер необходимо тщательно вымыть и дополнительно пропарить или обработать кипятком, чтобы дезинфицировать его и предотвратить развитие бактерий и плесени во время засолки. 3
• Удобство и экономичность. 3 Пластиковые контейнеры для засолки экономичны и долговечны, подходят для многократной эксплуатации при условии правильного и своевременного ухода после каждого применения. 3
• Равномерное распределение продукта. 2 Лучше всего для засолки подходят прямоугольные контейнеры, так как в них продукты распределяются равномерно и занимают меньше места. 2
• Возможность плотно закрыть ёмкость. 23 Это обеспечивает запечатывание солёного раствора. 3