Как сохранить максимум витаминов в продуктах при хранении и приготовлении?

Врачи объяснили, почему варить надо с закрытой крышкой: Решают две минуты - Российская газета

Как сохранить витамины при приготовлении пищи Витамины — жизненно необходимые вещества для человеческого организма... 2024 | ВКонтакте

Что следует делать для сохранения в овощах витамина C? 1) варить их в кастрюле с открытой крышкой 2) варить их в кастрюле с закрытой крышкой 3) чистить и резать их непосредственно перед варкой 4) чистить и резать их за несколько часов до варки 5) заливать их в кастрюле кипящей водой 6) опускать их в холодную воду