Добавление зёрен горчицы в маринад для огурцов важно по нескольким причинам: 1

• Придание аромата. 1 Зёрна горчицы придают консервации лёгкий горчичный аромат. 1
• Улучшение текстуры. 1 Огурцы с семенами горчицы получаются более хрустящими. 13
• Увеличение срока хранения. 1 Горчичные семена уничтожают бактерии, провоцирующие процессы брожения, и выступают природным консервантом. 13
• Придание привлекательного внешнего вида. 1 Консервация с семенами горчицы выглядит более аппетитно. 1

Таким образом, добавление зёрен горчицы делает огурцы более вкусными, хрустящими и увеличивает срок хранения заготовок. 14