Почему вареный желток добавляют в майонез для получения густой текстуры?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Почему вареный желток добавляют в майонез для получения густой текстуры?

Вопрос для Нейро

3 февраля

#Кулинария #Майонез #Желток #ГустаяТекстура

Почему вареный желток добавляют в майонез для получения густой текстуры?

Нейро

На основе 5 источников

dzen.ru

Майонез на вареных желтках: не отличить от ”покупного”. Научили готовить вкусный домашний майонез: рецепт и 5 хитростей | В саду у Валентинки | Дзен

vk.com

Майонез из варёных желтков Автор Вероника Крамарь Чаще всего майонез готовится из сырых яиц... 2024 | ВКонтакте

povar.ru

Домашний майонез с вареным желтком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

www.good-cook.ru

Майонез на варёных желтках, рецепт приготовления

www.pravda.ru

Готовим майонез, который не оседает в боках

Варёный желток добавляют в майонез для получения густой текстуры, потому что он выступает стабилизатором и помогает смешанным продуктам стать стабильно однородными, без комков и отдельно «плавающего» масла. 1
Также такой майонез хорошо обволакивает продукты и долго не расслаивается после приготовления. 4

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?